TIMBRO PER BISCOTTI GEOMETRICI

Basta un gesto per dare un tocco originale ai biscotti più tradizionali: prepari la pasta frolla secondo la tua ricetta oppure segui il ricettario incluso nella confezione, la stendi con il matterello, scegli il “timbro” con il motivo decorativo che preferisci e ritagli tutti i biscotti che vuoi. Non c’è che da scegliere: in questo timbro trovi sei diverse decorazioni geometriche.
Dimensioni: ø 4,5 cm

Video illustrativo

“LA RICETTA”

Ingredienti 

– 250 g di farina tipo 00
– 125 g di burro morbido
– 100 g di zucchero a velo
– 1 uovo
– 1 bustina di vanillina

Preparazione

Biscotti di frolla

Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare una palla liscia e compatta e trasferirla nella pellicola per alimenti. Lasciar riposare in frigorifero per 2 ore, quindi toglierla dal frigo e stenderla con il matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 4 mm, rimuovere il manico dal vano del timbro ruotandolo leggermente in senso orario e selezionare uno dei decori conservati all’interno (5 pz.) Agganciare il decoro desiderato al fondo del vano.

Utilizzando l’apposito tagliapasta ritagliare nell’impasto un dischetto.

Successivamente non sollevare il tagliapasta ma inserire all’interno di esso il timbro e premere  facendo pressione sul manico per realizzare nell’impasto il decoro desiderato, procedere nello stesso modo per realizzare altri biscotti e cuocere in forno a 180 °C per circa 10-15 minuti.